Løgsovs
| Kategori: | Sovs og sauce |
| Sæsonner | Alle |
Ingredienser
Til
4
Person(er) Portionsstørrelse
Du skal bruge
| 2 løg |
| 2 spsk. smør |
| 3 spsk. hvedemel |
| 3 dl. mælk |
| 3 dl. grøntsagsbouillon |
| salt og peber |
Løgsovs fremgangsmåde
- Pil løgene og hak dem fint.
- Sauter dem i smør i en tykbundet gryde, ved svag varme så de klarer uden at blive brune.
Kom mel i gryden og bag det sammen. - Spæd med væsken, lidt ad gangen.
- Rør konstant i sovsen imens.
- Lad den koge godt igennem, 7-8 min. på laveste blus.
- Rør i den jævnligt.
- Smag til med salt og peber.
Noter
Passer bl.a. til spegesild, stegte sild, stegt flæsk, røget/sprængt svinekød og kogte pølser.