Pasta i fad med oksekød
Forberedelsestid
15m
Tilberedningstid
25m
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsonner |
Ingredienser
Til
4
Person(er) Portionsstørrelse
Du skal bruge
| 300 gram fuldkorn pasta |
| 1 løg |
| 1 hvidløg |
| 300 gram gulerødder |
| 1 peberfrugt |
| 0.5 pk. bacon i skiver |
| 500 gram hakket oksekød |
| 2 dåser hakkede tomater |
| 70 gram tomatpuré |
| 1 spsk. tørret oregano |
| 1 oksebouillon terning |
| 3 æg |
| 2 dl. mælk |
| 100 gram revet ost |
| salt |
| peber |
Pasta i fad med oksekød fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Kog spaghettien efter anvisning på pakken.
- Hak løg og hvidløg fint.
- Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af rivejernet.
- Vask peberfrugten, fjern kernerne og skær den i fine tern.
- Skær bacon i strimler og steg dem til de får farve.
- Tilsæt løg og hvidløg og steg videre i et par minutter.
- Tilsæt oksekødet og lad det stege med til det er godt brunet af.
- Tilsæt de revne gulerødder, hakket tomat, tomatpure, oregano og bouillon.
- Lad det hele simre ca. 10 min.
- Smag til med salt og peber.
- Pisk æg, mælk, ost og peberfrugt sammen i en skål.
- Tag halvdelen af massen fra – den skal bruges som topping.
- Tilsæt spaghettien i den halve æggemasse og rør godt rundt.
- Fordel halvdelen af spaghetti massen i bunden af et ovnfast fad.
- Fordel halvdelen af kødsovsen over spaghettien og top med resten af spaghettien.
- Afslut med den sidste halvdel kødsovs og den sidste del af ostemassen på toppen.
- Stil fadet i ovnen og lad retten gratinere i ca. 20 min.