Skidne æg
Super let
Billig
Skidne æg er en vaskeægte påskeklassiker, der består af smilende æg i en sennepssovs.
Tilberedningstid
8m
| Kategori: | Aftensmad Frokost Forretter |
| Sæsonner | Alle April |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
2
Person(er) Portionsstørrelse
Du skal bruge
| 6 æg |
| 40 gram smør |
| 40 gram hvedemel |
| 5 dl. mælk |
| 2 spsk. sennep |
| salt og peber |
Pynt
| purløg |
Skidne æg fremgangsmåde
- Kog æggene til smilende æg i ca. 6-8 min.
- Smelt smørret i en gryde, kom melet i og hæld mælken i.
- Rør sovsen til den er klumpfri.
- Tilsæt salt, peber, halvdelen af senneppen og lad sovsen koge igennem.
- Smag til med mere sennep.
- Læg de pillede æg i et varmt fad og hæld saucen over.
- Drys med purløg.
Servering: Rugbrød og smør.