Hakkebøf med baconflødesovs
Let
Ret billig
Hakkebøf med baconflødesovs er en populær hverdagsret, der ofte tilberedes som en "alt-i-ét-fad" ret i ovnen.
Forberedelsestid
15m
Tilberedningstid
25m
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsonner | Vinter Efterår |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
6
Person(er) Portionsstørrelse
Du skal bruge
| 800 gram hakket oksekød |
| 125 gram bacon i skiver |
| 2 løg skalotte eller alm. løg |
| 4 fed hvidløg |
| 2 rød peberfrugter |
| 3 tsk. paprika |
| 3 tsk. tørret timian |
| 3 spsk. tomatpuré |
| 3 dl. oksebouillon |
| 2.5 dl. piskefløde |
| salt og peber |
Hakkebøf med baconflødesovs fremgangsmåde
- Oksekødet deles i 8 stykker som formes til bøffer.
- Smelt smør på en varm pande og brun bøfferne 1 min. på hver side.
- Krydr med salt og peber og læg hakkebøfferne i et smurt ildfast fad.
- Baconskiver skæres i små stykker, svitses på den varme pande.
- Løg og hvidløg hakkes fint.
- Peberfrugten skæres i mindre tern.
- Kom løg og hvidløg ved de næsten færdigstegte bacon, og efter et par min. tilsættes peberfrugttern.
- Rør rundt, kom paprika, tomatpasta, bouillon og fløde ved.
- Lad det koge et par min. smag til med salt og peber.
- Sovsen hældes over bøfferne og sættes i en 200 °C varm ovn i ca. 25 min.
Serveres med kartoffelmos og tomatsalat, eller flute
