Skipperlabskovs
Forberedelsestid
15m
Tilberedningstid
45m
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsonner | Vinter Efterår |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
8
Person(er) Portionsstørrelse
Du skal bruge
| 1.5 kg. stribet flæsk eller flæskesmåkød |
| 0.75 gram melede kartofler |
| 2 løg |
| 4 dl. vand |
| 4 laurbærblade |
| 10 hele peberkorn |
| salt |
| 1 bundt persille |
Skipperlabskovs fremgangsmåde
- Kød, kartofler og løg skæres i passende stykker og sættes over at koge i vand.
- Laurbærblade, peberkorn og salt tilsættes.
- Retten koger under låg ca. 3/4 time, til kødet er mørt, og kartoflerne er kogt ud og har jævnet retten.
- Retten smages til og serveres med hakket persille, rugbrød og evt. worchestersauce.
