Ungarsk gullasch
Forberedelsestid
15m
Tilberedningstid
35m
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsonner | Vinter Efterår |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Person(er) Portionsstørrelse
Du skal bruge
| 400 gram gullaschkød i strimler |
| 1 spsk. olie |
| 1 pakke bacon i skiver |
| 2 finthakkede løg |
| 250 gram champignon |
| 1.5 spsk. mild paprika |
| 1 tsk. spidskommen |
| 140 gram tomatpuré |
| 2 dl. oksebouillon |
| 2.5 dl. 18% madlavningsfløde |
| salt og peber |
Ungarsk gullasch fremgangsmåde
- Skær bacon i strimler.
- Rens champignon og skær i skiver.
- Varm en gryde op til godt varm.
- Steg bacon heri under omrøring i 2 min.
- Tilsæt kød og løg og steg, til det har fået farve.
- Tilsæt derefter de øvrige ingredienser og bring i kog.
- Dæmp varmen og lad det småsnurre under låg, til kødet er mørt, ca. 30 min.
- Smag yderligere til med krydderier.
Tilbehør: Ris eller Kartoffelmos
