Suppe med bacon og grøntsager
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsonner | |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Person(er) Portionsstørrelse
Du skal bruge
| 300 gram bacon i skiver |
| 3 peberfrugter pebermiks |
| 1 spsk. olivenolie |
| 1.5 liter hønsebouillon |
| 2 dåser hakkede tomater eller flåede |
| 500 gram porrer |
| 250 gram gulerødder |
| 200 gram pasta penne el. skruer |
| 1 bundt hakket persille |
| salt og peber |
Suppe med bacon og grøntsager fremgangsmåde
- Skær bacon i tern.
- Flæk peberfrugter, fjern kerner og hinder og skær i tern.
- Rens porrer og skær i 1 cm tykke skiver.
- Skræl gulerødder og skær i ½ cm tykke skiver.
- Varm en gryde op.
- Tilsæt bacon, peberfrugter og olie. Steg under omrøring i 4-5 min.
- Hæld bouillon og tomater i gryden og bring i kog.
- Tilsæt pasta, porre og gulerødder.
- Lad det småkoge, til pasta netop er møre efter anvisningen på emballagen.
- Tilsæt persille og smag til med salt og peber.
