Name: Koteletter og bacon i fad
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Person(er)
Cuisine: Dansk
Ingredients: 10, gram ,smør; 4, stk. ,svinekoteletter; 0.5, tsk. ,groft salt; 1, dåse ,hakkede tomater; 450, gram ,champignon i kvarte; 1, stk. ,finthakkede løg; 125, gram ,fint strimlet bacon; 2, fed ,knuste hvidløg; 1, spsk. ,hvedemel; 1.5, dl ,madlavningsfløde; 0.5, tsk. ,salt; 0.5, tsk. ,cayennepeber; 320, gram ,løse ris; 400, gram ,grønne bønner, haricots verts

af Bo Ernlund

(0 Anmeldeser)

Let

Ret billig

Koteletter i fad med bacon er en klassisk dansk hverdagsfavorit, der ofte serveres med en cremet paprikasauce, champignoner og cocktailpølser.

Forberedelsestid

15m

Tilberedningstid

25m

Kategori:	Aftensmad
Sæsonner	Vinter Efterår
Køkkentype	Dansk
Tags:	bacon svinekød

Ingredienser

Til 4 Person(er) Portionsstørrelse

Du skal bruge

10 gram smør
4 stk. svinekoteletter
0.5 tsk. groft salt
1 dåse hakkede tomater
450 gram champignon i kvarte
1 stk. finthakkede løg
125 gram fint strimlet bacon
2 fed knuste hvidløg
1 spsk. hvedemel
1.5 dl madlavningsfløde
0.5 tsk. salt
0.5 tsk. cayennepeber

Tilbehør

320 gram løse ris
400 gram grønne bønner, haricots verts

Koteletter og bacon i fad fremgangsmåde

Lad smørret blive gyldent og brun koteletterne på hver side.
Tag dem af panden, læg dem i et ovnfast fad og drys med salt og peber.
Hæld tomaterne i en sigte.
Svits champignoner, løg, bacon og hvidløg i ca. 3 min.
Rør hvedemel og ¼ dl fløde sammen.
Rør derefter resten af fløden i og kom de afdryppede tomater, salt, cayennepeber i champignonblandingen.
Bring saucen i kog og kog den ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min.
Hæld grøntsagssaucen over koteletterne og steg dem midt i ovnen i ca. 25 min. ved 200 grader.