Kogt spidskål med bacon
Super let
Billig
Kogt spidskål med bacon er en rigtig klassiker – det er både nemt, billigt og smager fantastisk af barndomsminder og dansk sommer.
Forberedelsestid
10m
Tilberedningstid
20m
| Kategori: | Aftensmad Frokost Forretter |
| Sæsonner | Sommer |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Person(er) Portionsstørrelse
Du skal bruge
| 500 gram bacon |
| 1 spidskål |
| 4 dl. mælk |
| 20 gram smør |
| 3 spsk. hvedemel |
| 1 tsk. sukker |
| salt |
Kogt spidskål med bacon fremgangsmåde
- Spidskålen skæres på langs i 4 dele og koges i letsaltet vand ca. 20 min. vandet hældes fra.
- Saucen tilberedes ved at smelte smørret, røre melet i og tilsæt mælken lidt efter lidt under piskning, så der ikke dannes klumper.
- Saucen koges igennem og smages til med salt og sukker.
- Baconen skæres i tynde skiver, steges sprøde og serveres med kogt spidskål, overhældt med saucen.
server groft rugbrød til.
Noter
Selv bruger jeg lidt af kogevandet fra kålen, til sovsen.
