Tomatsuppe med oksekød
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsonner | Vinter Efterår |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Person(er) Portionsstørrelse
Du skal bruge
| 2 porrer |
| 2 gulerødder |
| 0.5 spidskål |
| 300 gram 3-7% hakket oksekød |
| 2 tsk. flydende fedtstof |
| 1 liter grøntsagsbouillon |
| 400 gram hakkede eller flåede tomater |
| 70 gram tomatpuré |
| 2 tsk. paprika |
| 1 tsk. tørret basilikum |
| salt og peber |
Tomatsuppe med oksekød fremgangsmåde
- Skær porrerne i tynde ringe.
- Skær gulerødderne i små tern.
- Snit spidskålen fint.
- Brun kødet i fedtstoffet.
- Tilsæt grøntsagerne, og svits dem med i et par minutter.
- Kom de øvrige ingredienser i, og lad suppen småkoge i ca. 10 minutter.
- Smag til med salt og peber.
Noter
Tip: Server tomatsuppen med fuldkornsbrød til.
Du kan anvende blomkål eller hvidkål i stedet for spidskål og løg eller forårsløg i stedet for porre.
