Tomatsuppe
Super let
Billig
Hjemmelavet tomatsuppe er en af de nemmeste og mest populære supper, uanset om du bruger friske eller flåede tomater. Den er rig på vitaminer (C og A) og antioxidanten lycopen, som bliver ekstra effektiv, når tomaterne varmes op.
Forberedelsestid
10m
Tilberedningstid
30m
| Kategori: | Aftensmad Forretter |
| Sæsonner | Vinter |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Person(er) Portionsstørrelse
Du skal bruge
| 2 løg |
| 1 porre |
| 2 fed hvidløg |
| 2 dl. vand |
| 2 dåser hakkede tomater |
| 1 tsk. tørret oregano |
| 1 tsk. paprika |
| 0.5 grøntsagsbouillon terning |
| 3 dl. piskefløde |
| salt og peber |
Tomatsuppe fremgangsmåde
- Vask porrer og skær dem i skiver.
- Hak løg og hvidløg groft.
- Kom olie i en gryde og steg porrer, løg og hvidløg et par minutter. Det må ikke blive brunt.
- Tilsæt vand, hakkede tomater, oregano, paprika, salt og grøntsags bouillon.
- Lad suppen koge i 25-30 min. Blend den herefter.
- Tilsæt nu fløde og suppen varmes godt igennem. Smag til med salt og peber.
Servering: Flutes, persille og suppehorn
